Platvisvisserij
Nederlandse platvisvissers in de knel
Door de hoge olieprijzen zijn veel platvisvissers somber gestemd over hun toekomst. Anderen zijn op zoek naar technische oplossingen, zoals een ander soort boomkortuig of nieuwe methoden zoals de pulsvisserij.De vangst van schol vormt voor de Nederlandse platvisvloot de grootste bron van inkomsten. Bij de visboer kiezen de mensen steeds vaker niet voor schol maar voor voor goedkopere gekweekte vissen zoals tilapia. Een andere concurrent voor de schol is de Japanse schar, ook wel bekend als yellow fin sole. Deze platvis wordt in de Beringzee gevangen en schoongemaakt, in bevroren toestand vervoerd naar China, daar ontdooid en gefileerd, dan weer ingevroren en per container vervoerd naar de Europese markten. Ondanks deze wereldreis is de filet van yellow fin sole 40% goedkoper dan een filet van een schol die in de Noordzee gevangen is.De platvissector willen daarom de kwaliteit van hun vis verbeteren. Het meest concreet is de vangst van schol met behulp van een twinrigtuig, een vangstmethode die milieuvriendelijker is dan de traditionele boomkor. Schol die op deze manier wordt gevangen heeft het MSC-keurmerk van het Wereld Natuur Fonds.
fitis-schol-sd 2.jpg
