Schorrenkruid is de ideale plant voor kwelders. Zeekraal, familie van schorrenkruid is de eerste landplant die je op het laagste gedeelte van het wad kunt vinden, schorrenkruid groeit net een beetje hoger. De twee planten hebben veel overeenkomsten. Allebei kunnen ze met hun wortels slib vasthouden en zo zorgen ze ervoor dat de bodem steeds een beetje hoger wordt. Hun bladeren nemen veel zout op en aan het eind van het groeiseizoen worden ze rood. Wanneer je het zout uit een schorrenkruidplant haalt en laat opdrogen wordt het zwart. Daarom heet de plant in het Latijn Suaeda. Dat woord komt uit het Arabisch en betekent 'zwart zout'.