Kernwier

Kernwier is een roodwier, dat lijkt op een stugge, smallere versie van Iers mos. De randen hebben een opstaand richeltje. Dit wier groeit vlak boven de laagwaterlijn, op plekken die niet zo vaak droog vallen. Onder beschutting van grote knotswierplanten vind je rood groefwier ook wel hoger op de dijk of rotsen. Uit dit wier wordt een verdikkingsmiddel gewonnen, dat als E407 op het etiket van allerlei potjes staat. In Ierland en Schotland maken ze er een drankje tegen griep en verkoudheid van.