Zeewierboerderij

Een van de nieuwste manieren van landbouw in Nederland is het kweken van zeewier. Verschillende bedrijven experimenteren samen met wetenschappelijke instituten met de teelt van wieren. Het wordt gebruikt voor allerlei doeleinden, van voedsel en energievoorziening tot waterzuivering. Zeesla, riemwier, suikerwier, vingerwier en blaaswier worden allemaal gekweekt. Omdat olie en gas schaarser worden is het steeds interessanter naar alternatieve vormen van energie te zoeken. En zo wordt ook zeewier als brandstof de moeite waard. Ook viskwekerijen gebruiken wieren. Niet alleen als visvoer, maar ook om het water te helpen zuiveren. Vooral zeesla staat er om bekend dat het de zuurgraad van zeewater reguleert. Ook mensen kunnen zeewier heel goed eten. Elke sushi-liefhebber kan dat bevestigen. Zeewier bevat veel voedinggstoffen. Je kunt het wier zo eten of er een voedingssupplement van maken. De nieuwe 'zeeboeren' hopen dat ze een bijdrage kunnen leveren aan het oplossen van het voedseltekort in de wereld. En volgens de onderzoekers heeft de teelt van zeewier geen negatieve gevolgen voor het milieu.