Muurpeper is een rotsplantje. Het groeit ook tussen stenen muren, vandaar de Nederlandse naam. De naam 'peper' zit 'm in de smaak, die scherp peperachtig is. Je proeft het niet direct, maar na een poosje... Muurpeper wordt daarom wel gebruikt als smaakstof. Bovendien is het een geliefde tuinplant. In de stevige ronde blaadjes slaat het plantje water op, zodat het goed bestand is tegen langdurige droogte. Wanneer muurpeper bloeit is de bodem bedekt met een zee van gele sterretjes.
Habitat en verspreiding
vetkruid muurpeper hors 06-11 (2)_02.jpg
Muurpeper is in Nederland en België een heel gewone plant. Het groeit op zandige grond, tussen baksteen, muur of stenen, vaak in kalkrijke bodems. Hij groeit vooral in de duinen en in het rivierengebied, maar omdat het ook een tuinplant is kun je muurpeper overal tegenkomen. Muurpeper is een gemakkelijk plantje. Het kan op allerlei plaatsen groeien, zelfs in de buitenste duinen die af en toe zout spatwater opvangen in de winter. In gepekelde wegbermen kun je hem ook wel vinden.
