Krabben- en kreeftenvisserij

In de Oosterschelde vist een aantal bedrijven beroepsmatig op zeekreeften. Ze worden met aas in korven gelokt. Daar kruipen ze makkelijk in, maar de weg terug is moeilijk. Met vergelijkbare korven kun je op de Noordzee noordzeekrabben vangen. Daar is een groeiende markt voor. Een ander soort visserij is de sleepnetvisserij op Noorse kreeftjes. Vroeger werden die als bijvangst van de platviskotters aangevoerd, en kwamen dan als 'langoustines' bij de visboer te liggen. Rond 2010 is de belangstelling voor deze lekkernij sterk gegroeid en hebben enkele, vooral Wieringer visserijbedrijven zich volledig toegelegd op de vangst van de kreeftjes. De kreeftjes laten zich goed vangen met een twinrig-tuig, een dubbel sleepnet met scheerborden.